Этот интернациональный проект в 1987 году организовали два немца: вокалист Энди Дерис и гитарист Альфред Коффлер. Достаточно быстро к ним присоединились швейцарец греческого происхождения Коста Зафириу и американец Деннис Уорд.

Благодаря тому, что парни выиграли конкурс молодых талантов, организованный журналом Metal Hammer, Pink Cream 69 получили контракт с крупным лейблом Epic. В 1989 году музыканты представили публики свою одноименную дебютную пластинку. Добротный хард-н-хэви немецкого качества с легкой примесью американского глэма был на ура принят в ФРГ. Pink Cream 69 преумножили интерес к себе выступая в туре на разогреве у White Lion, после чего приступили к записи второй пластинки One Size Fits All. Работа вышла в 1991 году и повторила успех предшественника, став хитом европейского масштаба, а группа заставила говорить о себе и в Стране Восходящего Солнца, куда коллектив и отправился с концертами. Но уже во время записи третьей пластинки Games People Play между Энди Дерисом и остальными участниками возникли трения. Сама работа вышла в 1993 году и звучала не так цельно, как предыдущие релизы.

Провал пластинки усугубил конфликт и в 1994 году Дерис со скандалом покинул группу. Энди уже ждали в Helloween, где он с успехом продолжил свою карьеру, а Pink Cream 69 занялись поиском нового фронтмена. Выбор остановился на англичанине Дэвиде Ридмэне. Вокалист дебютировал на пластинке 1995 года Change, которая продемонстрировала отход от хардового звучания в сторону гранжа. Далеко не всем фанатам понравились такие перемены, и, к счастью для них, группа вернулась к своим корням со следующим альбомом Food for Thought. Работа была очень тепло принята слушателями, а Ридмэн наконец-то смог продемонстрировать свои вокальные навыки. Десятилетие группа закрыла не менее примечательным релизом Electrified, на котором гостили такие люди как Ди Си Купер и Ральф Шиперс.

Коллектив достаточно успешно вошел и в новое десятилетие с альбомами Sonic Dynamite и Endangered, но в скором времени у Коффлера обнаружился сильный недуг — гитарист страдал от фокальной дистонии. Этот факт практически поставил крест на возможности Альфреда выступать вживую, поэтому музыкант сконцентрировался на студийной работе. На помощь был призван Уве Райтнауэр, который выступал сначала лишь на концертах, но после выпуска пластинки Thunderdome стал полноценным членом коллектива. Следующая работа In10sity была приурочена к двадцатилетию группы, и на ней Pink Cream 69 предстали уже в качестве квинтета, но данный релиз стал последним для Зафириу. Новым ударником стал Крис Шмидт, который дебютировал на работе 2013 года Ceremonial. Последним альбомом стала пластинка 2017 года Headstrong. К сожалению, в скором времени коллектив покинули Уорд и Рейтнауэр, таким образом Коффлер остался единственным оригинальным участником группы.